La Salumeria Treccani - Macelleria Central Market - Montichiari, Brescia

Per la produzione del Prosciutto in Salamoia si utilizzano la fesa e la noce di suino, queste vengono lasciate riposare in una salamoia aromatizzata naturalmente.

Consigli per la cottura: riporre il Prosciutto nell'apposito sacchetto per la cottura e dopo averlo sigillato, eseguire due fori nella parte superiore dello stesso; riporre il Prosciutto in una teglia, infornare a forno freddo e cuocere a 180°C per 1h e 40min.